リストランテ
ステファノ神楽坂
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RISTORANTE STEFANO KAGURAZAKA
2004年以来本場
ヴェネツィア料理
イタリアンレストラン
神楽坂「飯田橋」（東西線、神楽坂駅から1分）
に隠れ家のように佇む幸せを届ける本格ヴェネチア料理、
神楽坂のリストランテステファノ。
季節食材と手作り本格的ヴェネチア料理にこだわりしています。
20種類以上のグラッパやヴェネトワインもお楽しみいただけます。
神楽坂「飯田橋」に隠れ家のように佇
む幸せを届ける本格ヴェネチア料理、
神楽坂のリストランテステファノ。
東西線、神楽坂駅から1分。
季節食材と手作り本格的ヴェネチア
料理にこだわりしています。
20種類以上のグラッパやヴェネト
ワインもお楽しみいただけます。
イタリアのカクテルアペロール
スプリッツとヒューゴスプリッツ
は大人気です。
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Legend
休み・Closed
ﾗﾝﾁ 休み・Lunch Closed
ﾃﾞｨﾅｰ 休み・Dinner Closed
ステファノのアイデンティティ
ヴェネチアの伝統と季節の味わい
神楽坂で温かく心地よい雰囲気とともに、手作りにこだわった本格的なヴェネチア郷土料理をご提供いたします。シェフ・ステファノが国内外から厳選した旬の食材と、豊富なヴェネトワインやグラッパをご堪能ください。まるでヴェネチアにいるかのような、特別なひとときをお届けします。
A LA CARTE MENU
アラカルト料理
おせちのご注文
のお知らせ
まもなく9月28日 (月) より
2027年のおせち
のご注文を承ります！
✨ 10月30日（金）までの
ご注文で特別プレゼント進呈 ✨
ステファノのこだわり
ステファノがお届けするのは、本場ヴェネチアと北イタリアの旬の料理。 安心でからだに優しいお食事をお楽しみいただくため、イタリアから厳選した最高品質の旬の食材を取り寄せています。
ワイン＆ドリンク
ヴェネト州のワインを味わったことはありますか？
ヴェネトの豊かな風土と葡萄から生まれるワインは、ステファノの料理をいっそう引き立てます。
北イタリアとヴェネトを中心に厳選したボトルを取り揃えております。
食前酒には自慢の「アペロール・スプリッツ」がおすすめです！
ディナータイムのチャジーは：
７００円席料と10%サービス料
LUNCH COURSES
ランチコース
ランチのコンセプト
最高級の食材で作り上げる、モダンな感性を加えたヴェネツィア風ランチ。
洗練されたサービスと共に、心地よいひとときをお楽しみください。
ランチタイムはコース料理のみとなります
Lunch service is set menu only
ランチ営業時間
平日ランチ営業時間
(月・木・金)
11:30~15:00 (14:00 L.O.)
–
祝日のランチ営業時間
（土・日・祝日）
二部制に分かれております！
１部 11:30~13:15
２部 13:30~15:15 (14:00 L.O.)
ランチメニュー変更のお知らせ
A コース｜¥3,180（税込 3,500円）
前菜盛り合わせ、パスタまたはリゾット、デザート、ランチドリンク
B コース｜¥4,090（税込 4,500円）
前菜盛り合わせ、メインコース、デザート、ランチドリンク
C コース｜¥5,000（税込 5,500円）
前菜盛り合わせ、パスタまたはリゾット、メインコース、デザート、ランチドリンク
ヴェネチアコース｜¥8,000（税込8,800円）
一口前菜、前菜２品、自家製パスタ、メインコース（魚又はお肉当日選べる）、デザート、ランチドリンク
- ランチタイムはすべてコースのみのご提供となります。
- ご予約の際は、事前にコースをお選びいただけますと幸いです。
- ランチタイムのご予約は、お電話のみにて承っております。
- 誠に恐れ入りますが、ベビーカーおよび6歳未満（未就学児）のお子様のご来店はご遠慮いただいております。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
- お会計はテーブルごとにまとめて、現金またはクレジットカードでのお支払いをお願いいたします。（電子マネーはご利用いただけません）
- スペシャルコースは【前日までの要予約】、かつテーブルの皆様全員同一コースでのご注文をお願いしております。なお、食材の入荷状況により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。
- ランチタイムの「カニのタリオリーニ」「カプチーノ」「カフェラテ」への変更・ご注文は、別途追加料金300円を頂戴いたします。
- ＋500円でパスタまたはリゾット大盛りに変更可能です。（Large pasta or risotto portion）
- ベジタリアン料理もご用意できます。
- 食物アレルギーや苦手な食材がございましたら、お気軽にお申し付けください。
DINNER COURSES
ディナーコース
ディナーコースについて
日替わり コース
２０２６年
DAILY
COURSE
シェフ日替わりコース
毎日楽しみ
Chef casual daily course,
everyday a surprise!
６,０００円（税込 6,600円）
ヴェネツィア コース
２０２６年
VENEZIA
COURSE
ヴェネチア伝統コース
季節の香り
Venezia flavors course,
seasonal ingredients!
８,０００円（税込 8,800円）
スペシャル コース
２０２６年
SPECIAL
COURSE
スペシャル・コース
１日前までご予約のみ
Chef’s choice course
“Advance reservation only”
１５,０００円（税込 16,500円）
ご予約対象: オンライン・お電話ともに「コース料理」でのご予約を承っております。
スペシャルコース: 完全予約制です。前日まで（土日祝日は2日前まで）にご予約ください。
メニュー内容: 食材の入荷状況により、一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- ディナーチャージ: テーブルチャージ（席料）お一人様 700円 / サービス料 10%
すべてのコース料理はテーブル全員でのご注文をお願いいたします。
All courses are served for the whole table.
お祝いサービス
Celebrations
🎂 メッセージプレート：
ご希望の方には,デザートに無料のキャンドルとメッセージをお付けいたします。
＊要事前予約
＊アラカルトをご注文の場合は、別途デザートをご注文ください。
💐 お花の手配（花束）：
¥3,500～（3日前までに要予約）
ドリンクリスト
ワイン・ドリンク・グラッパ
WINE ・DRINKS ・GRAPPA
神楽坂ステファノのヴェネトワインリスト
Out Venetian Wine List
私たちのワインセレクションは、ヴェネツィアと北イタリアのワインに焦点を当て、様々なクラシックな品種や固有の品種を揃え、どんなお食事にも合うようにしています。また、北イタリア産のオーガニックワインやバイオダイナミックワインも取り揃えています。私たちが丁寧に選んだワインセレクションをご案内し、お客様のダイニングエクスペリエンスを最高のものにします。お客様はおしゃべりを楽しみながら、私たちがサポートいたします。
DRINKS & GLASS WINE
ドリンク＆グラスワイン
WHITE WINES LIST
白ワインリスト
RED WINES LIST
赤ワインリスト
自家製ヴォーブ・HOMEMADE "VOV"
ステファノの祖母のレシピで作った自家製の濃厚でクリーミーなイタリアの卵リキュール「Vov」をぜひお試しください。Try our homemade “Vov,” a rich and creamy Italian egg liqueur made from Stefano’s grandmother’s recipe.
ぐらっぱ・GRAPPA
お食事の締めくくりに、クラシックから熟成タイプまで揃えたイタリアのグラッパをお楽しみください。
Enjoy our selection of Italian grappa, from classic to aged varieties, perfect to end your meal with authentic Italian flavor.
自家製リモンチェッロ
HOMEMADE LIMONCELLO
ステファノ シェフの物語
食の故郷ヴェネトから、東京・神楽坂へ
【すべての始まりは、おばあちゃんの台所から】
イタリアを代表するスパークリングワイン「プロセッコ」の故郷、ヴェネト州。私は、野菜を育て、鶏を飼い、ワインも自家製で作るという、自然の恵みにあふれた家庭で育ちました。祖母から母へ、そして私へと受け継がれた家庭の味と「命をいただく」ことへの感謝。それが、私の料理人としての原点です。
【名店で磨いた、本質を伝える技術】
14歳で料理の世界へ飛び込み、イタリアの5つ星ホテルや超満員の人気店で伝統のヴェネチア料理を身体に叩き込みました。24歳でさらなる高みを目指しロンドンへ。世界のセレブリティに愛される名店「ハリーズ・バー」で、巨匠アルベリコ・ペンナーティ氏の元、最高級の旬の素材をシンプルかつエレガントに活かす「本物の技」を学びました。
【日本への情熱と、進化し続ける一皿】
若い頃からの夢を叶え、28歳で来日したのが1999年のこと。東京の圧倒的なエネルギーに感動した私は、イタリア人経営のレストランで料理長を4年間務めました。日本のお客様の繊細な味覚や、素晴らしい日本の食材に出会ったことで、私の料理はさらに進化しました。伝統的なイタリアの魂を守りながら、日本のお客様の心に響く、洗練された一皿を日々お届けしています。
東京都・神楽坂始まり
2004年、私は自らの店を開くという大きな一歩を踏み出す決心をいたしました。
同年2月16日に大都市東京の中にある小さな村のような場所であり、多くの外国人が住む神楽坂にリストランテ・ステファノをオープンいたしました。この地域は特別な雰囲気があり、素晴らしい人々が集まる場所なので、とても気に入っています。
レストランは当時から小さかったですが、イタリアでは
”Botte piccolo fa buon vino”
『小さな器ほど良いワインが仕上がる』
と云われているので不満はありませんでした。
業績と表彰
Achievements and recognitions
私たちにとって最も大きな成果は、お客様の季節ごとのおいしい料理と家庭的な雰囲気のニーズを日々満たすことです。
満足したお客様の笑顔ほど報われるものはありません。
For us, the greatest achievements are made daily by fulfilling our customers’ needs for seasonal, quality food and a cozy atmosphere.
There’s nothing more rewarding than seeing a satisfied customer smile.
2022年 伝統的なイタリアン料理の表彰式
この度、当店はイタリア大使およびイタリア料理協会より、「2022 diploma di buona cucina」を受賞いたしました。
イタリア料理の伝統を尊重し、高品質のイタリア食材を使用したオリジナルの素晴らしい料理を常に提供し、本格的なイタリア料理に徹していることが評価されました。
このたびの受賞は、イタリア大使およびイタリア料理協会に感謝するとともに、日頃よりご愛顧いただいているお客様に、この場をお借りしてお礼申し上げます。
2011年 質の高いレストラン
と認定 (本国と同様)
２０１１年に我々は厳しい審査の結果「イタリア本国と同様の、質の高いサービスと料理を提供してる」と認められ、MOI（イタリアホスピタリティ国際認証マーク）を授与をされました。
これは、イタリア商工会議所連合会（ICCJ）などによる国際プロジェクトです。
その目的は、海外のイタリア料理店のイメージを高め、イタリアのおもてなしの品質基準を保証しながら、世界中で本物のイタリア料理とワイン、伝統と文化を促進することです。
ステファノで祝う
ステファノでお祝いしよう！
あたたかい雰囲気の中で楽しむ、季節のオリジナル ヴェネチア料理。
ゲストに今までにない素敵な体験をプレゼントし
そのひとときを思い出深いものに
募集中！
ホールスタッフを募集中！
（経験、未経験問わず）
パートタイムもご利用いただけます。
経験豊富な外国人も大歓迎です
（日本語が必須です）
NOW RECRUITING: WAITER/WAITRESS !
[ Full time or Part time ]
Foreigner professionals or new to the scene are very welcome,
Japanese proficiency is required (basic communication skill ok).
Elevate your career, join the family and work with us in a friendly environment. You will be payed accordingly to your skills!
Referrals are also warmly embraced.
ステファノ神楽坂のアクセス
LOCATION & DIRECTION
住所
東京都新宿区神楽坂6-47
照井ビル1階 〒162-0825
電話番号: 03-5228-7515
JR & 地下鉄
神楽坂駅: 東西線神楽坂駅: (１分)
1A 【階段】
1B 出口 【エレベーター＆エスカレーター】
牛込神楽坂駅: (徒歩５分) 大江戸線: A 3 出口
飯田橋駅: (徒歩10分) JR & 地下鉄 B3出口
東西線神楽坂駅（徒歩１分）
1B出口のエスカレーターまたはエレベーターを地上にでて右の交差点へ。
信号を左折すると、右側に１Fがソフトバンクのあるビルが見えてきます。（向かい側には音楽の友社ホールがあります）
そのソフトバンクの脇にお店の入口へ続く看板やメニューが出ています。ライオンの置物が目印です。
東京メトロ飯田橋駅（徒歩１０分）
B3出口を地上に出て右に。毘沙門天を通り越すと神楽坂上という交差点にあたりますが、さらに直進。左手にりそな銀行、さらにKIMRAYAという生鮮食品のスーパーを越えたところに１Fに携帯電話のソフトバンクショップ、２Fにガストのあるビルがみえてきます。
そのソフトバンクショップの脇にお店の看板とメニューが出ています。ライオンの置物が目印です。
都営地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅（徒歩５，６分）
A3出口を地上に出て横断歩道を渡って右に。直進していくと神楽坂上という交差点にあたります。交差点を渡らずにそのまま左に。左手に、りそな銀行、KIMURAYA（スーパー）を通り過ぎたところに１Fにソフトバンクショップ、２Fにガストのあるビルが見えます。
ソフトバンクショップの脇あたりにお店のメニューや看板が出ています。ライオンの置物が目印です。
営業時間
ランチタイム時間
ディナータイム時間
ランチタイム時間
平日のランチタイム時間(月・木・金)
11:30~15:00 (14:00 L.O.)
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祝日のランチタイム時間（土・日・祝日）
二部制に分かれております！
１部 11:30~13:15
２部 13:30~15:15
ディナータイム時間
店内のディナータイム時間
18:00~22:00 (21:00 L.O.)
（電話又はオンラインご予約）
–
定休日：火曜日
2023年1月から、
第２、第４水曜日も定休日です。
（毎週火曜日定休日です）
お車でお越しの皆様へ
神楽坂のメインストリートともいえる神楽坂通りは時間帯によって一方通行となります。
午前０時から正午０時までは早稲田方面から飯田橋方面へ。正午０時から午前０時までが飯田橋方面から早稲田方面へとなります。
比較的近隣で大きめの駐車場は早稲田通りから神楽坂通りへ合流した新潮社さんの裏側、神楽坂駅２番出口正面のあたりにありますが、ご利用のお客様が多く満車であることが多いです。
駐車場も点在していますが、確実にご案内できる駐車場が少ないため、お手数ですが電車でのご来店をお勧めいたします。
⚠️ 注意
日曜日
12時～１８時の間神楽坂通りは歩行者天国となります。
ニュースレター登録
ニュースレター登録
個人情報について
お客様がEメールや他の個人を
特定できる情報を提供すること
を選択した場合、
リストランテステファノ
（有限会社ステファノ）は、
それをニュースレターの送信や
質問への回答のみに使用します。
ニュースレターの購読を解除すると、
ニュースレターの配信は
停止されます。
冬季休業のお知らせ
Winter Holidays Infos
2025年12月29日（月）から
2026年1月7日（水）まで
冬季休暇のためお休み
させていただきます。
新年は1月8日（木）ランチタイム
（11:30）より営業いたします。
–
新年あけまして
おめでとうございます!
Winter vacation will be from
December 29th, 2025 (Monday)
to January 7th, 2026 (Wednesday).
We will reopen for the New Year
From Thursday January the 8th
from lunch time (11:30).
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~ Happy New Year! ~
勤時の体温検査などスタッフの体調管理を徹底して行なっています。
徹底した手洗い・うがい・
お客さまの座席間にゆとりを
常時３方向の窓を開け換気に努め営業致しております。