パーティー
リストランテ ステファノに足を踏み入れた瞬間から、心ときめくパーティーの余韻がご自宅にまでお届けできる、パーティーのご予約を承っています。
常々、皆様が楽しみにしている四季折々の旬の味わいをパーティーメニューにも織り交ぜてご用意致します。
皆様のお好みに合わせて季節の味わいのみならず、伝統的なお料理も召し上がれるように、お料理の相談なども、もちろん承ります。
貸し切りパーティーについて
リストランテ ステファノは小さなレストランですので、もし大人数のお客様でのご利用を検討されるなら、ぜひ貸し切りプランをご利用下さい。
ご招待の皆様も時間と空間を占有できる特別な時間を楽しむことができます。
ランチタイムもディナータイムも同じ形式で貸し切りパーティープランをお勧めしています。
フォーマルプラン
すべてのお料理をお一人様ずつ丁寧に盛りつけたお皿で召し上がって頂く正餐すたいるのプランです。
カジュアルプラン
前菜、パスタ、リゾット、メイン料理を大皿に提供します。皆様でお好みの量を取り分けていただくプランです。
デザート、ドリンクはお一人様ずつサーヴィスいたします。
メニューサンプル 春：
カナッペ
前菜
サンダニエーレ生ハムとイタリア産ホワイトアスパラガスのプディング
自家製スモークサーモンとボイル野菜のバジルソース和え
水牛のモッツァレラのカプレーゼ
イタリア産干しタラのムース ヴェネツィア風
パスタ／リゾット
ホタテ貝、空豆、フレッシュトマトの自家製フェットチーネ
グリーンピースのリゾット ヴェネツィア風
メイン料理
鯛のオーブン焼き 香草風味
鴨胸肉のソテー バルサミコソース
デザート
２種類の自家製デザート盛り合わせ
メニューサンプル 夏：
カナッペ
前菜
パプリカのマリネ 自家製スモークモッツァレラチーズ添え
タコとセロリのサラダ
小エビのレモン風味ソテーとフレッシュポレンタ
冷製ナスのパルミジャーナ
パスタ／リゾット
冷製 野菜のバジル風味自家製タリオリーニ
ルコラ入りパルメザンチーズのリゾット プロセッコワイン風味
メイン料理
白身魚の蒸し焼き レモン風味のサバイオンソース
ズッキーニ、モッツァレラ、フレッシュトマトをのせた仔牛のオーブン焼き
デザート
２種類のデザート盛り合わせ
メニューサンプル 秋：
カナッペ
前菜
自家製ハニーローストポーク キノコとポレンタのグリル添え
イタリア産干しタラのムース 自家製ドライトマトとブロッコリーのマリネ
ラディッキオのプリンと自家製リコッタチーズ入りトルテッリのフライ
イタリア産フレッシュキノコのコンソメスープ
パスタ／リゾット
イタリア産ポルチーニ茸のリゾット
鴨ローストの自家製ビゴリ パドヴァ風
メイン料理
タラとトマトとラディッキオの紙包み焼き
豚フィレ肉のサルティンボッカ 白ワインソース キノコのフラン添え
デザート
２種類のデザート盛り合わせ
メニューサンプル 冬：
カナッペ
前菜
自家製スモークサーモンと自家製リコッタチーズのムース
ラディッキオのパイ ゴルゴンゾーラチーズソース
ローストビーフとリンゴのハチミツソテー マルサラワイン風味
ルコラのサラダ
パスタ／リゾット
ラディッキオとエビのリゾット
手打ちルスティッケ（ショートパスタ） 自家製ソーセージとネギのクリームソース
メイン料理
ホタテ貝のソテー アーティチョーククリームソースとジャガイモのパイ
蝦夷鹿のスパイス風味の赤ワイン煮込み
デザート
２種類のデザート盛り合わせ
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