四季のイベント

季節のイベント

私たちは季節の旬の味わいを大切にしています。その季節ごとの、その時にしか味わえない食材をより良い状態で提供できるように定期的にメニューを更新します。

移ろう季節の味わいの他にも定番としてヴェネツィアのクラッシクなお料理を選べるプリフィクスコースも楽しめます。

バレンタインコースと、２月の行事のカーニバルコースをお手頃な価格でお楽しみいただけます。

プリマベラコース　（春コース）

ステファノシェフの出身地のヴェネト州からホワイトアスパラガスが直送されます。
ホワイトアスパラガスづくしのコースのみならず、アラカルトでも召し上がれます。

食材としてはそれほど浸透していない花付きズッキーニを様々なアレンジでコースを作ります。

イタリアからフレッシュポルチーニ茸が直送されます。
１年の中でも人気の高い食材の一つです。

サマートリュフをお楽しみいただけます。他にもリストランテ　ステファノのクラシックな料理や、暑くなる季節に合わせた爽やかなお料理をお召し上がりください。

イタリアの豊かな森林の味、イタリア産キノコを様々取り寄せます。

イタリアのキノコづくしのコースやアラカルトでもお召し上がりいただけます。

ベネト州トレヴィーゾ地方からラディッキオロッソタルディーヴォが直送されます。

イタリア産のキノコと共にラディッキオの新しい味覚を楽しみましょう。

ラディッキオのほかに、なんといっても白トリュフが楽しめる季節です。

イタリアの至宝ともいえるこの食材を、是非ご賞味ください！

冬の味覚の代表格でもある黒トリュフと、１年の締めくくりのクリスマスコースが楽しめます。